Atún a la vizcaína

Atún a la vizcaína ( 1 porción)

Ingredientes
-1 lata de atún en agua
– 1 cucharadita de aceite de oliva
-1 jitomate en cubos
-1/4 de taza de cebolla picada
– 1 ajo
-4 aceitunas picadas
-1/4 de taza de perejil picado
– Sal y pimienta

Preparación:
– En un sartén a fuego bajo calentar el aceite, el ajo y la cebolla y dejar que se cocinen bien.
– En el mismo sartén después ponemos jitomate hasta que se haga una salsa tipo puré, integramos perejil y dejamos cocinar.
– Añadimos el atún junto con las aceitunas, mezclamos y condimentamos con sal y pimienta.
Se pueden agregar chiles güeros si te gusta el picante.