La sal, o cloruro de sodio, se utiliza para conservar la comida y darle sabor. También está presente en los alimentos de forma natural. La sal se extrae de las salinas marinas o las salinas interiores (manantiales, arroyos, pozos o lagunas), también puede obtenerse de las minas de sal. El sodio y el cloro contribuyen … Sigue leyendo SAL
Un alimento se considera funcional porque, además de destacar por sus propiedades nutritivas, contiene ciertos elementos, cuyo consumo diario dentro de una dieta equilibrada contribuye a mantener o mejorar nuestro estado de salud y bienestar. Los alimentos funcionales son alimentos y deben demostrar sus efectos en las cantidades en que normalmente se consumen en la … Sigue leyendo Alimentos Funcionales
Estrés La dieta ayuda a combatir el estrés A continuación algunas recomendaciones dietéticas que nos ayudarán a combatir el estrés Mantenga su nivel de glucosa estable. Una consideración dietética importante es evitar las variaciones en la glucemia (nivel de glucosa en sangre). Para ello, no deben faltar de la alimentación diaria alimentos ricos en hidratos … Sigue leyendo Estrés
Nutrióloga & Health Coach Martha Gómez 