🍝 Espagueti de calabacitas al limón Rendimiento: 2 porciones 🍽️ Tamaño de la porción (1 persona) ~1.5 tazas de calabacita cocida Preparación con limón + menor cantidad de aceite 👉 Porción total: ~180–200 g 🔢 Contenido nutrimental por porción Calorías: 🔥 ~80–90 kcal Macronutrientes: Proteína: 2–3 g Carbohidratos: 6–8 g Grasas: 4–5 g Fibra: 2–3 … Sigue leyendo Calabacitas al limón
🐠 Salmón balsámico Rinde: 1 porción 🍽️ Tamaño de la porción 1 posta de salmón ≈ 120–140 g crudo (≈100–120 g cocido) Salsa completa 👉 Porción total: ~140–160 g 🔢 Contenido nutrimental aproximado Calorías: 🔥 ~300–330 kcal Macronutrientes: Proteína: 22–25 g Carbohidratos: 4–6 g Grasas: 20–23 g Fibra: ~0 g Sodio: 200–350 mg 🧠 … Sigue leyendo Salmón Balsámico
🍊 Pollo con naranja Rendimiento: 2 porciones 🍽️ Tamaño de la porción (1 persona) ~150 g de pechuga de pollo cruda (≈120 g cocida) Salsa ligera de naranja 👉 Porción total: ~160–180 g 🔢 Contenido nutrimental por porción Calorías: 🔥 ~230–260 kcal Macronutrientes: Proteína: 32–35 g Carbohidratos: 4–6 g Grasas: 8–10 g (considerando ~1 … Sigue leyendo Pollo con Naranja
🥗 Ensalada de fresas y pepino Porción: receta completa (~2 tazas aprox.) 🔢 Contenido nutrimental aproximado Calorías: 🔥 ~260–280 kcal Macronutrientes: Proteína: 7–9 g Carbohidratos: 20–24 g Grasas: 16–18 g Otros: Fibra: 4–6 g Sodio: 180–300 mg (depende del queso y sal) 🧠 De dónde viene: Queso de cabra: proteína + grasa Aceite de … Sigue leyendo Ensalada de fresas
🍤 Brochetas de camarón Rendimiento: 4 porciones 🍽️ Tamaño de la porción (1 persona) Porción total: ~180–200 g 🔢 Contenido nutrimental por porción Calorías: 🔥 ~180–200 kcal Macronutrientes: Proteína: 18–20 g Carbohidratos: 5–7 g Grasas: 10–12 g Fibra: 1.5–2 g Sodio: 250–400 mg (depende de la sal) 🔁 Equivalentes por porción Alimentos de origen … Sigue leyendo Brochetas de camarón
Fideos chinos con pollo Rendimiento estimado: 2 porcionesPorción: ~1.5 tazas Contenido nutrimental por porción Calorías: 🔥 ~380–400 kcal Macronutrientes: Proteína: 28–32 g Carbohidratos: 38–42 g Grasas: 12–14 g Otros: Fibra: 4–6 g Sodio: 500–800 mg (por salsa de soya) Equivalentes Alimentos de origen animal (bajos en grasa): ✅ 4 equivalentes Cereales sin grasa: ✅ 2.5 … Sigue leyendo Fideos chinos con pollo
🥗 Ensalada de atún con ejotes Porción: receta completa (~1 taza aprox.) Contenido nutrimental aproximado Calorías: 🔥 ~160 kcal Macronutrientes: Proteína: 22–24 g Carbohidratos: 7–9 g Grasas: 5–6 g Otros: Fibra: 2–3 g Sodio: 250–350 mg Equivalentes Alimentos de origen animal : ✅ 3 equivalentes Verduras: ✅ 1 equivalente Grasas: ✅ 1 equivalente Ingredientes1 lata … Sigue leyendo Atún con ejotes
Ensalada de aguacate y fresas 🥗 Tamaño de la porción ½ aguacate (≈70 g comestible) 1 taza de fresas (≈150 g) 1 cucharada de chía (≈12 g) 3 cucharaditas de aceite de oliva (≈15 ml) 1 cucharada de jugo de limón ½ cucharadita de miel 👉 Porción total: ~250–270 g Contenido nutrimental aproximado Calorías: 🔥 … Sigue leyendo Ensalada de aguacate y fresas
Si divides en 4 porciones, cada porción tendría alrededor de 91 calorías. Carbohidratos: 18.4 g Proteína: 4.9 g Grasas: 0.9 g Es una opción ligera y nutritiva. Ingredientes:2 papas peladas y cocidas1 ramo de brócoli cocido1/3 de cebolla1 diente de ajo700ml de caldo de polloSal y pimientaAceite en atomizadorPreparación:Poner en una olla aceite, calentar, sofreír … Sigue leyendo Crema de brócoli y papa
Enfrijoladas 1 Porción 700 calorías Proteína: 35 g Carbohidratos: 62 g Grasas: 29 g Ingredientes:3 tortillas de maiz1/2 taza de frijoles molidos1 1/2 tazas de caldo de frijoles (donde se cocieron los frijoles)1/4 de cebolla frita1/2 diente de ajosal al gusto120g de quesoAceite en sprayElaboración:- En un sartén rociar aceite, freír el ajo y la … Sigue leyendo Enfrijoladas
Nutrióloga & Health Coach Martha Gómez 