Pollo con cacahuate

Pollo  con cacahuate
(2 porciones)

Ingredientes:
250 g de pollo en filete
Ajo molido, sal y pimienta
Aceite en spray

Para la salsa
1/3 de taza de leche de coco
2 cucharadas de crema de cacahuate
1/2 cucharadita de miel

Elaboración:
Sazonar el pollo con ajo, sal y pimienta; cocinarlo en un sartén con aceite en spray.

Mezclar los ingredientes de la salsa, calentarlos en un sartén, y mezclar bien los ingredientes. Colocar el pollo ya cocinado en la salsa y cocinarlos juntos por un par de minutos.