Son las flores a medio nacer de la alcachofera, es decir, una inflorescencia que se cosecha y se consume antes de abrirse. Originaria del norte de África. BENEFICIOS Rica en antioxidantes. Previene en cáncer Previene patologías cardiovasculares Previene enfermedades neurológicas. Rica en fibra. Estimula el crecimiento de bacterias benéficas en el intestino Reduce la presencia … Sigue leyendo ALCACHOFA
¿Qué es? Es un movimiento internacional cuya misión es promover la disminución del consumo de carne con el fin de mejorar la salud, respetar el derecho de los animales y educir el impacto ambiental de la producción de carne. ¿Dónde surge? Lunes sin Carne, surgió en el 2003 en la Escuela de Salud Pública … Sigue leyendo Movimiento Lunes sin Carne
¿QUÉ ES? Son los vegetarianos que conservan la libertad de comer algún producto animal según las circunstancias. Sin embargo prefieren alimentos vegetales en lugar de los animales.Si llegan a comer carne o pescado, intentan apreciarlo, prefieren que proceda de una crianza ecológica y sustentable y que pase tiempo antes de repetir. La autora de … Sigue leyendo Flexivegetarianismo
¿QUÉ ES? Una persona vegetariana es aquella persona que no consume absolutamente nada de origen animal o subproductos de éstos, esto incluye carnes, leche, huevos e incluso la miel. Ahora bien, una persona ovolactovegetariana es aquella que consume subproductos de los animales, es decir lácteos y huevo. ¿POR QUÉ LAS PERSONAS DECIDEN COMER DE … Sigue leyendo VEGETARIANISMO
El agua de coco es el líquido del coco inmaduro con bajo contenido de azúcares y grasas, la leche de coco es el líquido del coco maduro, el cual por el contrario contiene mas azúcares y grasas en comparación al agua de coco. El agua de coco aporta electrolitos naturales, como el potasio principalmente, … Sigue leyendo AGUA DE COCO
Existe mucha controversia sobre el consumo de aceite de coco, por un lado se le considera una especie de alimento mágico con numerosas propiedades para el control de peso y otras enfermedades, y por el otro lado se le ha satanizado como un alimento nocivo para la salud. Platiquemos sobre este alimento desde un … Sigue leyendo ¿Es bueno el aceite de coco para la salud?
Para muchos el fin de semana trae consigo la oportunidad de descanso, diversión y convivencia con amigos, familiares y pareja. Sin embargo, es el momento donde la fuerza de voluntad flaquea y se rompe la dieta con excesos perjudiciales, pero… ¿qué sucede? ¿Se puede seguir bajando de peso aunque se rompa la dieta dos días? … Sigue leyendo AUTOSABOTAJE DIETA
En los últimos dos o tres años, los jugos verdes han estado presentes por todos lados!, en las redes sociales, en los famosísimos retos Detox, en las pláticas de trabajo y en los gimnasios!!! En este artículo encontrarás las ventajas y desventajas de los jugos de verduras, así como las recomendaciones para prepararlos, quiénes los … Sigue leyendo JUGOS VERDES, Ventajas, desventajas, preparación y otros tips
La cuaresma puede ser un buen momento para analizar, por ejemplo tu alimentación. Una de las tradiciones mas comunes en esta época es no consumir carne de puerco o res (con todos sus derivados), cada viernes durante los 40 días que se prolonga. Dejar de lado estos alimentos puede contribuir a mejorar tu salud y darle … Sigue leyendo Platillos de Cuaresma Saludables
9️⃣ cosas que debes vigilar en VACACIONES 1️⃣BEBE AGUA NATURAL 💧 Evita beber refresco, jugos, jugos y aguas de fruta, ya que estas bebidas no nos dan saciedad y nos aportan calorías considerables. Bebe abundante agua natural durante todo el día. Agrega rodajas de limón o pepino para darle un toque cítrico. 2️⃣OJO con las … Sigue leyendo VACACIONES EN PUERTA Y TU A DIETA
Nutrióloga & Health Coach Martha Gómez 