DIETA PALEO

¿COMER COMO NUESTROS ANTEPASADOS DE LAS CAVERNAS ES LA SOLUCIÓN AL SOBREPESO?

¿De dónde surge?

Surge de la idea de que es el tipo de dieta que seguían nuestros antepasados en la era de las cavernas y los ayudo a sobrevivir durante años, gozar de una buena salud y mantener cuerpos atléticos.

¿En qué consiste?

Una dieta paleo consiste en incluir en tu dieta únicamente:

Frutas
Verduras
Carne roja y blanca
huevos
Frutos secos
Aceite
mariscos

¿Qué alimentos prohibe la dieta paleo?

Productos procesados
Azúcares
Cereales procesados

Cereales como el trigo, cebada, centeno, avena y maíz
Lácteos de cualquier tipo
Leguminosas como frijoles, habas, lentejas, garbanzo, soya

¿Que promete la dieta paleo?

Comer de la forma en que estamos genéticamente programados y que observaremos beneficios como:

Pérdida de peso
Disminuir niveles de colesterol
Mejor rendimiento cognitivo
Mayor sensación de saciedad
Más energía

¿Puedo presentar decifiencias?

Si, principalmente de Calcio, vitamina D y fibra.

¿Se puede considerar una dieta efectiva para bajar de peso?

Es una dieta que llevaron hace miles de años nuestros antepasados, sin embargo como tal hemos evolucionado, con ello nuestra alimentación ha evolucionado y nuestro cuerpo también lo ha hecho, lo que supone necesidades diferentes a las que tenían nuestros antepasados y es por ello que nuestra alimentación no puede ser basada en una dieta paleo porque nuestras necesidades actuales son diferentes a las de hace miles de millones de años.

¿La recomiendo para bajar de peso?

Las dietas restringidas pueden ser contraproducentes, debido a que ayudan en el proceso de reducción de peso pero no de mantenimiento de un peso saludable. La dieta paleo tiene aspectos positivos como bajo índice glucémico, aporte adecuado de proteínas y un adecuado consumo de grasas buenas, pero si no tienes una guía adecuada puedes caer en un exceso de proteína, grasas malas en forma de colesterol y deficiencia de fibra, así que te sugiero que acudas con un profesional de la salud que te oriente y te ayude no solo en el proceso de reducción de peso, sino en el de mantenimiento.

NUTRIÓLOGA & HEALTH COACH

MARTHA GÓMEZ

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