LAS VERDADERAS GRASAS MALAS
¿QUÉ SON?
Son un tipo de grasa liquida que convirtieron en sólida mediante procesos químicos agregándoles iones hidrogeno.
¿POR QUÉ SE HACE ESTO?
Por qué resulta más económico para las empresas y esto también aumenta la vida de anaquel de algunos productos.
¿DÓNDE LA ENCONTRAMOS?
Este tipo de grasa se encuentra principalmente en margarinas y en todos los alimentos que la industria hace, como papas fritas, bollería, galletitas y pastelitos.
¿ES BUENA O MALA?
Es un tipo de grasa mala, ya que el organismo la procesa como si fuera del tipo de grasa saturada (grasa mala).
¿CÓMO AFECTAN LA SALUD?
- Aumentan las concentraciones de colesterol malo
- Disminuyen las concentraciones de colesterol bueno
- Aumentan los niveles de triglicéridos
- Aumentan los accidentes cerebrovasculares
- Afecta la circulación sanguínea
- Aumento de peso
- Riesgo de padecer diabetes
- Aumentan el riesgo de sufrir depresión
Las grasas trans son un tipo de grasa mala cuyo beneficio únicamente es para la industria alientaria porque de esa forma reducen costos y aumentan el tiempo de vida del producto.
Chécate los productos que compras en el súper ahí viene en la etiqueta ya sea en la parte frontal o posterior el anuncio o leyenda “contiene grasas trans” y si la tiene, mejor no lo consumas.
NUTRIÓLOGA & HEALTH COACH
MARTHA GÓMEZ
Nutrióloga & Health Coach Martha Gómez 