Infusiones

¿Qué bebidas tomar con el desayuno y la cena?

Es una pregunta frecuente, aquí te comparto algunas opciones de INFUSIONES

Canela : Es antioxidante, digestiva y ayuda en las enfermedades respiratorias. Agregar una “ramita” de canela en 500ml de agua.

Zacate limón : El zacate limón o lemongrass es de sabor cítrico, bajo aporte de cafeína, mejora la digestión. Agregar 2 bolsitas de té en 300ml.

Manzanilla : propiedades digestivas y desinflamatorias. Agregar 2 cucharadas de la planta por taza.

Menta : Propiedades digestivas y descongestionante de las vías respiratorias. Las infusiones de menta fresca son mejores, se agregan 2 ramitas por taza. Si se utiliza la planta seca es mejor conseguirla completa, no triturada, 1 o 2 hojas secas por taza.

Tisanas: Son combinaciones de hierbas, especias, flores y frutas deshidratadas, de variedad de sabores. Se preparan de acuerdo a las instrucciones de cada mezcla. Son bajas en calorías aportan un máximo de 30 calorías aprox por taza dependiendo del contenido.

¿Cómo prepararlos?

La forma correcta de preparar una infusión es poner a hervir agua, apagar y esperar un minuto, agregar las hojas o hierbas de té, dejar reposar por 3 a 5 minutos, retirar las hojas y servir.

¿Se pueden endulzar?

Lo ideal es disfrutarlas sin endulzar. Pero si las puedes endulzar, en el agua hirviendo cuando se están infusionando puede agregar una hojita de estevia deshidratada es una manera más saludable de endulzar.

Recuerda que si endulzas con miel, por cada cucharada estás aumentando 45 calorías.

¿Se pueden consumir en lugar del agua?

No, el agua juega un papel metabólico en el cuerpo, por tanto es necesaria para que se lleven a cabo reacciones metabólicas, nada la suple. Sin embargo en temporada e frío cuando disminuye la sensación de sed, tomar infusiones como la de zacate limón y manzanilla,  puede ayudar a mantenernos hidratados.

¿Se pueden consumir como colación?

Si, se pueden consumir entre comidas, en especial las que no aportan calorías por que se pueden consumir libremente.

¿Frío o caliente?

Ambas, las infusiones se pueden consumir frías o calientes.

¿Dónde conseguirlos?

Las hierbas en fruterías, mercados.

Puedes conseguir las bolsitas de té en el supermercado.

Las Tisanas se consiguen en tiendas como Hierbas Orgánicas online y aquí en San Luis Potosí.

También existen unas infusiones que recomiendo por su sabor agradable y porque no aportan calorías que son las de Alessa, están endulzados con estevia, recomiendo las mezclas de Chai y Menta, se consiguen en Walmart o Superama.

Otros tés que me gusta mucho son los de Bigelow, porque tienen unas mezclas de buen sabor sin agregar saborizantes ni colorantes.

Seguramente hay otras buenas opciones en el mercado que aún no he descubierto, lo que debes de revisar es que no estén endulzados con jarabe de alta fructosa, mezclas de varios edulcorantes y evitar los colorantes.

Nutrióloga & Health coach

Martha Gómez

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Nutrióloga en San Luis Potosí

 

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